昨年作って冷凍しておいたティーローズ「レディヒリンドン」の
花びらのジャムを食べていただいたところ、
とてもよい香りでおいしかったと感想をいただきました。
それに気をよくしたＥＴは急遽、台風の過ぎ去ったあとの１４日、
わずかに咲いていたこの花を使って、今年分のジャムを作りました。
使った花数は２２個、それで３瓶のジャムができました。
この「レディヒリンドン」は病気に強いこともあり、
ジャム作りを念頭に入れて、完全無農薬で育てています。
花が千個以上つくので、数十個獲っても惜しくないし、
ティーの香りというのもジャム向きです。
初めのうちは、「バラを食べる」ということに抵抗感がありましたが、
今ではバラの楽しみのひとつになっています。
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| バラ科の下野草（シモツケソウ） しげしげと見ましたが、５枚の花弁もあるようです （５月１６日撮影） |
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| フロリバンダローズ「薫乃」 とてもフルーティなやさしい香りのバラ （５月９日撮影） |
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| ティーローズ「レディーヒリンドン」の花びらのジャム ティー香がとてもよく香ります （５月１６日撮影） |