園芸高校の公開講座で教わったレシピが夏みかん用なので、
果汁の少ない柚子向けに微調整しましたが、
出来上がりは少し緩くなってしまいました。
煮詰め方が足りなかったのかもしれません。
毎年、試行錯誤です。（ｂｙ ＥＴ）
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| 桜草（サクラソウ） （本日撮影） |
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| ETが昨日作った柚子（ユズ）のマーマレード （本日撮影） |
『庭の花 ときどき 小耳うさぎのはな』…庭に次々と咲く花々の日記をつけてみたいと思います。小耳うさぎの「はな」は7歳。ネザーランド ドワーフのおばあちゃんで、ときどき登場する予定。上の写真は2005年、子供のころの「はな」と、我が家で乙女のバラと呼んでいる「ピエール ド ロンサール」です。（2012.3.17） ＊＊＊『庭の花 ときどき 小耳うさぎのはな そして「くるみ」』…1年半ぶりに庭の花のブログを再開します。「くるみ」は昨年10月28日生まれのノーリッチテリアの子犬です。 （2015．4．1）